ผลต่างระหว่างรุ่นของ "Theory Coffee Drip"

จาก Theory Wiki
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
แถว 35: แถว 35:
 
| Costa Rica
 
| Costa Rica
 
| 2016 Dec
 
| 2016 Dec
| เปรี้ยวนิดๆ
+
| เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว
 
|-
 
|-
 
| Sixty-five Hill, เขาค้อ
 
| Sixty-five Hill, เขาค้อ

รุ่นแก้ไขเมื่อ 07:12, 4 มกราคม 2560

ร้านกาแฟ Theory Coffee Drip เป็นร้านกาแฟการกุศลไม่แสวงผลกำไรที่ตั้งอยู่ ณ ห้องปฏิบัติการวิจัยทางทฤษฎี (แลป theory) ร้านดังกล่าวอยู่ได้โดยอาศัยการรับบริจาคเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วจากทุกมุมโลก เพื่อนำมาชงและเสิร์ฟแด่ผู้ต้องการเพิ่มพลังด้วยคาเฟอีน

ว่ากันว่า นักวิจัยประจำห้องแลปนี้ทุกคนสามารถชงกาแฟได้ไม่ว่าจะใช้เทคนิคไหน ตั้งแต่วิธีสำเร็จรูปง่ายๆ อย่างแคปซูลเอสเปรสโซ โมก้าพอท โคลด์บริว ไปจนถึงวิธีพิศดารอย่างไซฟอน (แม้ว่าเราจะยังไม่มีกาต้มไซฟอนก็ตาม แต่ขอจงเชื่อมั่นในฝีมือนักชงของเรา!) อย่างไรก็ตาม วิธีการชงที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือการดริฟ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านแห่งนี้นี่เอง

อนึ่ง การชงหรือดื่มกาแฟแบบทรีอินวัน ถือเป็นเรื่องต้องห้ามในดินแดนอันศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ ผู้ที่ฝ่าฝืนไม่ปฎิบัติตาม ต้องระวางโทษเนรเทศออกจากร้านดังกล่าวตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งวัน


กาแฟที่เสิร์ฟ

ต่อไปนี้เป็นรายการกาแฟที่ร้านมีหรือเคยมี

ผู้คั่วเมล็ด (แบรนด์) สายพันธ์เมล็ด (รุ่น) ช่วงเวลาที่เสิร์ฟ ความเห็น
Ristr8to Lab, เชียงใหม่ Berserker 2015 ?
Gong Coffee, เชียงใหม่ Thai Robusta Nov 2016 ค่อนข้างเข้ม
Coco Espresso, ฮ่องกง Kenya Yara AA 2016 Nov-Dec กลิ่นคล้ายชาจีน
Ristr8to Lab, เชียงใหม่ Costa Rica 2016 Dec เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว
Sixty-five Hill, เขาค้อ Thai Arabica 2017, Jan
Alto Coffee Roasters Signature Blend Soon