ผลต่างระหว่างรุ่นของ "Theory Coffee Drip"

จาก Theory Wiki
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
แถว 12: แถว 12:
 
{| class="wikitable"
 
{| class="wikitable"
 
|-
 
|-
 +
! รูป
 
! ผู้คั่วเมล็ด (แบรนด์)
 
! ผู้คั่วเมล็ด (แบรนด์)
 
! สายพันธ์เมล็ด (รุ่น)
 
! สายพันธ์เมล็ด (รุ่น)
แถว 17: แถว 18:
 
! ความเห็น
 
! ความเห็น
 
|-
 
|-
 +
|
 
| Ristr8to Lab, เชียงใหม่
 
| Ristr8to Lab, เชียงใหม่
 
| Berserker (limited edition)
 
| Berserker (limited edition)
แถว 22: แถว 24:
 
| medium roast, fruity ขมน้อย - ตั้ง
 
| medium roast, fruity ขมน้อย - ตั้ง
 
|-
 
|-
 +
|
 
| Gong Coffee, เชียงใหม่
 
| Gong Coffee, เชียงใหม่
 
| Thai Robusta
 
| Thai Robusta
แถว 27: แถว 30:
 
| ค่อนข้างเข้ม
 
| ค่อนข้างเข้ม
 
|-
 
|-
 +
|
 
| Coco Espresso, ฮ่องกง
 
| Coco Espresso, ฮ่องกง
 
| Kenya Yara AA
 
| Kenya Yara AA
แถว 32: แถว 36:
 
| กลิ่นคล้ายชาจีน
 
| กลิ่นคล้ายชาจีน
 
|-
 
|-
 +
|
 
| Ristr8to Lab, เชียงใหม่
 
| Ristr8to Lab, เชียงใหม่
 
| Costa Rica
 
| Costa Rica
แถว 37: แถว 42:
 
| เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว
 
| เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว
 
|-
 
|-
 +
|
 
| Le Trio Coffee, ลาว
 
| Le Trio Coffee, ลาว
 
| Macho Italian taste
 
| Macho Italian taste
แถว 42: แถว 48:
 
| fruity, aftertaste หวาน - ตั้ง
 
| fruity, aftertaste หวาน - ตั้ง
 
|-
 
|-
 +
|
 
| Sixty-five Hill, เขาค้อ
 
| Sixty-five Hill, เขาค้อ
 
| Thai Arabica
 
| Thai Arabica
แถว 47: แถว 54:
 
|  
 
|  
 
|-
 
|-
 +
|
 
| Alto Coffee Roasters
 
| Alto Coffee Roasters
 
| Signature Blend
 
| Signature Blend
แถว 52: แถว 60:
 
| medium roast, sweet and acid - ตั้ง
 
| medium roast, sweet and acid - ตั้ง
 
|-
 
|-
 +
| [[ไฟล์:coffee-lagunito-tanzania.jpg|300px|thumb]]
 
| Lagunito
 
| Lagunito
 
| Tanzania
 
| Tanzania

รุ่นแก้ไขเมื่อ 11:04, 9 กุมภาพันธ์ 2560

ร้านกาแฟ Theory Coffee Drip เป็นร้านกาแฟการกุศลไม่แสวงผลกำไรที่ตั้งอยู่ ณ ห้องปฏิบัติการวิจัยทางทฤษฎี (แลป theory) ร้านดังกล่าวอยู่ได้โดยอาศัยการรับบริจาคเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วจากทุกมุมโลก เพื่อนำมาชงและเสิร์ฟแด่ผู้ต้องการเพิ่มพลังด้วยคาเฟอีน

ว่ากันว่า นักวิจัยประจำห้องแลปนี้ทุกคนสามารถชงกาแฟได้ไม่ว่าจะใช้เทคนิคไหน ตั้งแต่วิธีสำเร็จรูปง่ายๆ อย่างแคปซูลเอสเปรสโซ โมก้าพอท โคลด์บริว ไปจนถึงวิธีพิศดารอย่างไซฟอน (แม้ว่าเราจะยังไม่มีกาต้มไซฟอนก็ตาม แต่ขอจงเชื่อมั่นในฝีมือนักชงของเรา!) อย่างไรก็ตาม วิธีการชงที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือการดริฟ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านแห่งนี้นี่เอง

อนึ่ง การชงหรือดื่มกาแฟแบบทรีอินวัน ถือเป็นเรื่องต้องห้ามในดินแดนอันศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ ผู้ที่ฝ่าฝืนไม่ปฎิบัติตาม ต้องระวางโทษเนรเทศออกจากร้านดังกล่าวตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งวัน


กาแฟที่เสิร์ฟ

ต่อไปนี้เป็นรายการกาแฟที่ร้านมีหรือเคยมี

รูป ผู้คั่วเมล็ด (แบรนด์) สายพันธ์เมล็ด (รุ่น) ช่วงเวลาที่เสิร์ฟ ความเห็น
Ristr8to Lab, เชียงใหม่ Berserker (limited edition) midyear 2016 medium roast, fruity ขมน้อย - ตั้ง
Gong Coffee, เชียงใหม่ Thai Robusta Nov 2016 ค่อนข้างเข้ม
Coco Espresso, ฮ่องกง Kenya Yara AA Nov-Dec, 2016 กลิ่นคล้ายชาจีน
Ristr8to Lab, เชียงใหม่ Costa Rica Dec, 2016 เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว
Le Trio Coffee, ลาว Macho Italian taste Dec, 2016 - Jan, 2017 fruity, aftertaste หวาน - ตั้ง
Sixty-five Hill, เขาค้อ Thai Arabica Jan, 2017
Alto Coffee Roasters Signature Blend Feb 09, 2017 - medium roast, sweet and acid - ตั้ง
Coffee-lagunito-tanzania.jpg
Lagunito Tanzania ? ยังไม่ได้เปิด