ผลต่างระหว่างรุ่นของ "Theory Coffee Drip"
Neizod (คุย | มีส่วนร่วม) |
Neizod (คุย | มีส่วนร่วม) |
||
| (ไม่แสดง 1 รุ่นระหว่างกลางโดยผู้ใช้คนเดียวกัน) | |||
| แถว 8: | แถว 8: | ||
== กาแฟที่เสิร์ฟ == | == กาแฟที่เสิร์ฟ == | ||
| − | + | ต่อไปนี้เป็นรายการกาแฟที่เสิร์ฟ, เคยเสิร์ฟ, หรือกำลังจะเสิร์ฟ พร้อมความเห็นบางส่วนจากผู้ได้ลิ้มลองรสชาติอันแสนหอมกรุ่นนั้น | |
{| class="wikitable sortable" | {| class="wikitable sortable" | ||
| แถว 38: | แถว 38: | ||
| Thai Robusta | | Thai Robusta | ||
| Nov 2016 | | Nov 2016 | ||
| − | | ค่อนข้างเข้ม | + | | ค่อนข้างเข้ม - เป้ |
|- | |- | ||
| [[ไฟล์:Coffee-coco espresso-kenya yara.jpg|300px]] | | [[ไฟล์:Coffee-coco espresso-kenya yara.jpg|300px]] | ||
| แถว 45: | แถว 45: | ||
| Kenya Yara AA | | Kenya Yara AA | ||
| Nov-Dec, 2016 | | Nov-Dec, 2016 | ||
| − | | กลิ่นคล้ายชาจีน | + | | กลิ่นคล้ายชาจีน - เนยสด |
|- | |- | ||
| [[ไฟล์:Coffee-ristr8to-costa rica.jpg|300px]] | | [[ไฟล์:Coffee-ristr8to-costa rica.jpg|300px]] | ||
| แถว 52: | แถว 52: | ||
| Costa Rica | | Costa Rica | ||
| Dec, 2016 | | Dec, 2016 | ||
| − | | เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว | + | | เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว - เป้ |
|- | |- | ||
| [[ไฟล์:Le-trio macho-italian-taste.jpg|300px]] | | [[ไฟล์:Le-trio macho-italian-taste.jpg|300px]] | ||
รุ่นแก้ไขปัจจุบันเมื่อ 15:07, 9 กุมภาพันธ์ 2560
ร้านกาแฟ Theory Coffee Drip เป็นร้านกาแฟการกุศลไม่แสวงผลกำไรที่ตั้งอยู่ ณ ห้องปฏิบัติการวิจัยทางทฤษฎี (แลป theory) ร้านดังกล่าวอยู่ได้โดยอาศัยการรับบริจาคเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วจากทุกมุมโลก เพื่อนำมาชงและเสิร์ฟแด่ผู้ต้องการเพิ่มพลังด้วยคาเฟอีน
ว่ากันว่า นักวิจัยประจำห้องแลปนี้ทุกคนสามารถชงกาแฟได้ไม่ว่าจะใช้เทคนิคไหน ตั้งแต่วิธีสำเร็จรูปง่ายๆ อย่างแคปซูลเอสเปรสโซ โมก้าพอท โคลด์บริว ไปจนถึงวิธีพิศดารอย่างไซฟอน (แม้ว่าเราจะยังไม่มีกาต้มไซฟอนก็ตาม แต่ขอจงเชื่อมั่นในฝีมือนักชงของเรา!) อย่างไรก็ตาม วิธีการชงที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือการดริฟ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านแห่งนี้นี่เอง
อนึ่ง การชงหรือดื่มกาแฟแบบทรีอินวัน ถือเป็นเรื่องต้องห้ามในดินแดนอันศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ ผู้ที่ฝ่าฝืนไม่ปฎิบัติตาม ต้องระวางโทษเนรเทศออกจากร้านดังกล่าวตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งวัน
กาแฟที่เสิร์ฟ
ต่อไปนี้เป็นรายการกาแฟที่เสิร์ฟ, เคยเสิร์ฟ, หรือกำลังจะเสิร์ฟ พร้อมความเห็นบางส่วนจากผู้ได้ลิ้มลองรสชาติอันแสนหอมกรุ่นนั้น
| ภาพซอง | พิกัดที่ตั้ง | ผู้คั่วเมล็ด (แบรนด์) | สายพันธ์เมล็ด (รุ่น) | ช่วงเวลาที่เสิร์ฟ | ความเห็น |
|---|---|---|---|---|---|
|
อินโดนีเซีย | Pawon Luwak Coffee | Arabica roasted beans | ? | |
|
เชียงใหม่ | Ristr8to Lab | Berserker (limited edition) | midyear 2016 | medium roast, fruity ขมน้อย - ตั้ง |
|
เชียงใหม่ | Gong Coffee | Thai Robusta | Nov 2016 | ค่อนข้างเข้ม - เป้ |
|
ฮ่องกง | Coco Espresso | Kenya Yara AA | Nov-Dec, 2016 | กลิ่นคล้ายชาจีน - เนยสด |
|
เชียงใหม่ | Ristr8to Lab | Costa Rica | Dec, 2016 | เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว - เป้ |
|
ลาว | Le Trio Coffee | Macho Italian taste | Dec, 2016 - Jan, 2017 | fruity, aftertaste หวาน - ตั้ง |
| เขาค้อ | Sixty-five Hill | Thai Arabica | Jan, 2017 | ||
|
? | Alto Coffee Roasters | Signature Blend | Feb 09, 2017 - | medium roast, sweet and acid - ตั้ง |
|
? | Lagunito | Tanzania | ยังไม่เปิด |
