ผลต่างระหว่างรุ่นของ "Theory Coffee Drip"

จาก Theory Wiki
ไปยังการนำทาง ไปยังการค้นหา
แถว 19: แถว 19:
 
| Ristr8to Lab, เชียงใหม่
 
| Ristr8to Lab, เชียงใหม่
 
| Berserker
 
| Berserker
| 2015
+
| midyear 2016
 
| medium roast, fruity ขมน้อย - ตั้ง
 
| medium roast, fruity ขมน้อย - ตั้ง
 
|-
 
|-

รุ่นแก้ไขเมื่อ 08:51, 9 กุมภาพันธ์ 2560

ร้านกาแฟ Theory Coffee Drip เป็นร้านกาแฟการกุศลไม่แสวงผลกำไรที่ตั้งอยู่ ณ ห้องปฏิบัติการวิจัยทางทฤษฎี (แลป theory) ร้านดังกล่าวอยู่ได้โดยอาศัยการรับบริจาคเมล็ดกาแฟที่คั่วแล้วจากทุกมุมโลก เพื่อนำมาชงและเสิร์ฟแด่ผู้ต้องการเพิ่มพลังด้วยคาเฟอีน

ว่ากันว่า นักวิจัยประจำห้องแลปนี้ทุกคนสามารถชงกาแฟได้ไม่ว่าจะใช้เทคนิคไหน ตั้งแต่วิธีสำเร็จรูปง่ายๆ อย่างแคปซูลเอสเปรสโซ โมก้าพอท โคลด์บริว ไปจนถึงวิธีพิศดารอย่างไซฟอน (แม้ว่าเราจะยังไม่มีกาต้มไซฟอนก็ตาม แต่ขอจงเชื่อมั่นในฝีมือนักชงของเรา!) อย่างไรก็ตาม วิธีการชงที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือการดริฟ ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้านแห่งนี้นี่เอง

อนึ่ง การชงหรือดื่มกาแฟแบบทรีอินวัน ถือเป็นเรื่องต้องห้ามในดินแดนอันศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ ผู้ที่ฝ่าฝืนไม่ปฎิบัติตาม ต้องระวางโทษเนรเทศออกจากร้านดังกล่าวตั้งแต่หนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งวัน


กาแฟที่เสิร์ฟ

ต่อไปนี้เป็นรายการกาแฟที่ร้านมีหรือเคยมี

ผู้คั่วเมล็ด (แบรนด์) สายพันธ์เมล็ด (รุ่น) ช่วงเวลาที่เสิร์ฟ ความเห็น
Ristr8to Lab, เชียงใหม่ Berserker midyear 2016 medium roast, fruity ขมน้อย - ตั้ง
Gong Coffee, เชียงใหม่ Thai Robusta Nov 2016 ค่อนข้างเข้ม
Coco Espresso, ฮ่องกง Kenya Yara AA Nov-Dec, 2016 กลิ่นคล้ายชาจีน
Ristr8to Lab, เชียงใหม่ Costa Rica Dec, 2016 เมล็ดคั่วมาแห้งมากๆ รสออกเปรี้ยว
Le Trio Coffee, ลาว Macho Italian taste Dec, 2016 - Jan, 2017 fruity, aftertaste หวาน - ตั้ง
Sixty-five Hill, เขาค้อ Thai Arabica Jan, 2017
Alto Coffee Roasters Signature Blend Feb 09, 2017 - medium roast, sweet and acid - ตั้ง